Workshop Massas Frescas

Convidamos-lhe a participar no workshop exclusivo dedicado à arte da massa fresca artesanal, orientado pela oradora e amante de cozinha Luisiana Zappa, que irá partilhar técnicas e segredos da tradição italiana, aliando sabores clássicos a combinações criativas e contemporâneas. Ao longo desta experiência prática e envolvente, os participantes terão a oportunidade de aprender a preparar diferentes tipos de massas frescas, desde cortes tradicionais a formatos menos convencionais. Fettuccine clássico com molho de costeletas de porco, Lasanha aberta com bechamel, espargos, alho-francês,curgete e pesto, Tajarin com ragú de salsicha e vinho tinto, Cavatelli integrais com creme de feijão e mexilhões, Sorpresine de beterraba com creme de cenouras e ervilhas estufadas, Farfalle de duas cores com creme de pimento vermelho e burrata, Pici inspirados em tomate, pão ralado, alcaparras e anchovas. No final terá a oportunidade de degustar todos os pratos.

 Aguardamos por si!