Uma Palavra e seus Discursos — Tripas

🎤 Uma Palavra e seus Discursos — Tripas: conversa sobre identidade, gastronomia e Porto

Uma Palavra e seus Discursos — Tripas propõe uma conversa entre Hélio Loureiro e Ricardo Felner, moderada por Minês Castanheira, em torno de uma palavra profundamente ligada à memória cultural da cidade. As tripas à moda do Porto surgem como prato, metáfora e narrativa coletiva, associadas à história de generosidade, escassez e identidade portuense.

Hélio Loureiro é chef de cozinha, gastrónomo e investigador da cultura alimentar portuguesa, com mais de três décadas de percurso, autor de dezenas de livros e presença regular em projetos de divulgação gastronómica. Ricardo Dias Felner é jornalista, crítico gastronómico e autor, com trabalho dedicado à comunicação da gastronomia portuguesa e às suas especificidades culturais.

📅 Data: Sábado, 6 de junho de 2026
⏰ Horário: 17h00
📍 Local: Restaurante Líder, Porto
💸 Bilhetes: Entrada gratuita mediante inscrição prévia

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