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CICLO DE CONVERSAS ALIMENTAR UMA CAUSA OS CIDADÃOS E O DESPERDÍCIO ALIMENTAR PERSPETIVA JURÍDICA

CICLO DE CONVERSAS “ALIMENTAR UMA CAUSA” | OS CIDADÃOS E O DESPERDÍCIO ALIMENTAR: PERSPETIVA JURÍDICA

O desperdício alimentar é uma questão transversal fundamental que deve ser abordada e trabalhada para reduzir os impactes ambientais nos sistemas alimentares e em simultâneo apoiar a transição para sistemas mais sustentáveis, que garantam a segurança alimentar de uma população mundial em crescimento.

O desperdício alimentar assume importantes consequências económicas e sociais, podendo ameaçar significativamente a resiliência dos sistemas alimentares. Devido ao custo da produção de alimentos e do tratamento dos resíduos, o desperdício alimentar leva à perda de recursos que poderiam ser afetados de forma mais eficiente. Estima-se que 53 % do total do desperdício alimentar ocorre nos agregados familiares.

Na perspetiva dos consumidores, o desperdício alimentar traduz-se em gastos desnecessários num contexto em que a acessibilidade do custo dos alimentos é cada vez mais preocupante. Desperdiçar alimentos em detrimento da sua disponibilização a pessoas carenciadas, representa uma oportunidade perdida à luz dos crescentes desafios que se impõem à segurança alimentar, potenciando a discussão de inúmeras questões cuja dimensão ética assume uma expressão determinante.

Como podemos reduzir o desperdício alimentar?

Como podem os agregados familiares reduzir o desperdício alimentar?

Que medidas podem ser encontradas para reduzir de forma eficiente o desperdício alimentar?

Esta sessão será uma oportunidade para conjuntamente se refletir e analisar os impactes que o desperdício alimentar representam na sociedade atual.

Parceria científica

Fonte: https://www.serralves.pt/atividades-serralves/alimentar-uma-causa-2910/

CICLO DE CONVERSAS “ALIMENTAR UMA CAUSA” | OS CIDADÃOS E O DESPERDÍCIO ALIMENTAR: PERSPETIVA JURÍDICA – Serralves

Date

29 Out 2023
Desde

Time

11:00

Localização

Serralves
Serralves
R. Dom João de Castro 210, 4150-417 Porto
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