CALL IT LOVE | Jantar de São Valentim
Call It Love” é o mote para celebrar o amor no L’Égoïste Bar & Restaurant. No fim de semana dedicado ao São Valentim, rosas vermelhas, sabores inusitados ou um poema de Fernando Pessoa para descobrir num empratamento são alguns dos ingredientes que prometem tornar memorável as noites de sexta-feira e sábado.
O L’Égoïste Bar & Restaurant será palco de uma experiência gastronómica intimista, sofisticada e criativa. Ao som do dueto Andor Violeta, o primeiro momento da refeição é apresentado numa rosa vermelha, símbolo maior da paixão, do desejo e da sedução, numa junção inusitada de maçã verde e margarita. Seguem-se as diferentes texturas de couve-flor, em forma de cuscuz, puré, pickle e crocante, numa explosão de sabor e originalidade.
Fresco, delicado e equilibrado, no terceiro momento do jantar chega à mesa o salmão curado, com coentros e funcho, acompanhado com nabo em pickle, regado com molho sudachi e adornado com puré de limão. Já os raviolis recheados com lavagante, caviar e finalizado com molho bisque elevam os ingredientes mais nobres, num trabalho minucioso e repleto de detalhes.
“Carta de Amor” é o nome da sobremesa que encerra o jantar e que promete adocicar o palato do casal com uma conjugação clássica e com uma boa dose de romantismo. Chocolate negro, framboesa e pimenta preta, empratados com uma estrofe de um poema de Fernando Pessoa, confecionado numa folha de hóstia doce e comestível.
O Jantar de São Valentim no L’Égoïste Bar & Restaurant tem o valor de 65€ por pessoa com um suplemento de bebidas incluída, entre uma seleção de vinhos, cerveja de pressão, sumos, refrigerantes e água mineral com e sem gás. As reservas podem ser efetuadas diretamente através do contacto +351 916 876 093 ou do email legoiste@legoisporto.com.
