15 May | Port Time, Terroir, and Technique Talk & Tasting

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Bilhetes: https://thelabporto.com/products/15-may-port-time-terroir-and-technique-talk-tasting

Se já participaste numa prova no theLAB, sabes que o nosso foco é abrir garrafas que contam uma história. No dia 15 de maio, das 18h30 às 20h, vamos além do nível introdutório para dissecar os fatores que definem um Porto de alta qualidade.

Junta‑te a nós para uma sessão orientada por Ryan Opaz, membro da Confraria do Vinho do Porto. Esta masterclass é pensada para quem já domina o básico e quer aprofundar as nuances de produção, envelhecimento e os marcadores estruturais que distinguem um grande Porto.

A Conversa

Em vez de uma aula tradicional sobre a história da região, o Ryan vai conduzir uma discussão focada em:

A Anatomia da Qualidade: Vamos provar três Portos “de entrada” para estabelecer uma linha de base. Ao desconstruir estas garrafas acessíveis, identificamos o momento exato em que um Porto passa de simples bebida a obra-prima complexa e digna de guarda.

LBV vs. Vintage: Um olhar comparativo sobre as diferenças técnicas de produção — e como essas escolhas se revelam no copo.

O Olhar do Colecionador: Como reconhecer os marcadores estruturais de um vinho com potencial de envelhecimento e as práticas essenciais para gerir uma garrafeira pessoal.

A Evolução na Garrafa: Compreender como a fruta primária se transforma em complexidade terciária ao longo das décadas.

A Prova

Preparámos um alinhamento que vai do essencial ao extraordinário, incluindo:

O Trio Comparativo: Três Portos acessíveis escolhidos para mostrar que, mesmo nos níveis mais baixos de preço, o Porto continua a ser um produto único e moldado pelo terroir.

Quevedo Q‑Lab Mosaic White Port: Uma perspetiva sobre o lado moderno e experimental do Porto Branco.

Quevedo Special Reserva Tawny: Um mergulho no equilíbrio entre estágio em madeira e precisão oxidativa.

Soares Duarte 2017 Vintage Port (Meio Seco): Uma oportunidade rara de provar um Vintage com um perfil de doçura singular de um ano lendário.

Detalhes do Evento

Para garantir uma experiência detalhada e conversacional, o grupo será pequeno. É uma oportunidade para quem quer explorar o lado mais técnico — e menos visível — do Douro.

Data: 15 de maio, 18h30–20h Preço: 25€ (inclui 5€ de crédito para compras de Porto nessa noite) Local: theLAB Porto

Os lugares são limitados. Reserva o teu para mergulhar mais fundo no copo.

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Tickets: https://thelabporto.com/products/15-may-port-time-terroir-and-technique-talk-tasting

If you have attended a tasting at theLAB before, you know our focus is on opening bottles that tell a specific story. On 15 May, from 18h30-20h, we are moving beyond the introductory level to dissect the factors that define high-quality Port.

Join us for a session led by Ryan Opaz, a member of the Confraria do Vinho do Porto. This masterclass is designed for those who understand the basics but want to look closer at the nuances of production, aging, and the structural markers of greatness.

The Discussion

Rather than a standard history of the region, Ryan will lead a focused conversation on:

• The Anatomy of Quality: We will taste three “entry-level” Ports specifically to use as a baseline. By deconstructing these accessible bottles, we will identify the exact point where a Port transitions from a simple beverage to a complex, age-worthy masterpiece.
• LBV vs. Vintage: A comparative look at technical production differences and how these choices manifest in the glass.
• The Collector’s Eye: Identifying the structural markers of a wine with long-term aging potential and the practicalities of managing a personal cellar.
• Evolution in the Bottle: Understanding how primary fruit transforms into tertiary complexity over decades.

The Flight

We have curated a flight that moves from the essential to the extraordinary, including:

• The Comparative Trio: Three accessible, “entry-level” Ports chosen to demonstrate that even at the lowest price points, Port remains a unique, terroir-driven product.
• Quevedo Q-Lab Mosaic White Port: A look at the modern, experimental side of White Port.
• Quevedo Special Reserva Tawny: Exploring the balance of wood-aging and oxidative precision.
• Soares Duarte 2017 Vintage Port (Meio Seco): A rare opportunity to taste a Vintage Port with a unique sweetness profile from a legendary year.

Event Details

To ensure a conversational and detailed experience, we are keeping the group small. This is an opportunity for those interested in the more technical, lesser-seen side of the Douro.

• Date: 15 May, 18h30 – 20h
• Price: 25€ (Includes a 5€ credit toward any Port purchase that evening)
• Location: theLAB Porto

Space is limited. Secure your spot to dive deeper into the glass.