Jantar de Cogumelos – Casa da Horta
Este Sábado (17 de fevereiro) vai ser completamente dedicado ao ser maravilhoso que nem e planta, mas, sim, mais animal – cogumelo e sua maravilhosa variedade com propriedades incríveis para o corpo humano.
Entrada: Pão de Trigo de Umbigo com patê de cogumelos selvagens, salva e tomilho
Sopa: Japonesa de enoki e miso
Prato 1: Bola de cogumelos “frango de floresta” e mariposas com ensalada de cevada e pesto de alho de urso
Prato 2: Shitake recheado com suflê de juba de leão com ensalada de cevada e pesto de alho de urso
Sobremesa: Bolo de côco, matcha e lima com topping de reishi (cogumelo de imortalidade:)
This Saturday, 17 of February, will be dedicated to marvelous being, nor plant, more like an animal – the mushroom, so you can meet all kind of varieties of mushrooms this night with their beneficial and magnificent impact on human body and it’s health.
Entry: Homemade bread by Trigo de Umbigo with wild mushroom pate, thyme and salvia
Japanese soup with enoki and miso
Dish 1: Salty mushroom cake with chicken of the woods (yes, it’s a name of the mushroom) and parasol mushroom, with barley salad and wild garlic pesto
Dish 2: Stuffed Shitake with lion’s mane ( it’s again mushroom) suflê with barley salad and wild garlic pesto
Cake: Coconutmatchalima cake with reishi topping ( mushroom of immortality)
Jantar de Cogumelos
Casa da Horta – associação cultural
