Gin em Harmonização: Cockteil’s & Finger Food
Uma experiência gastronômica única, onde a criatividade da cozinha se encontra com elegância dos Cockteil’s da Marca Purple Gin.
Junte-se a nós para um workshop exclusivo, conduzido pela Chef Maria Inês Melo, vencedora do MasterChef Portugal 2024, onde irá aprender a preparar deliciosas propostas de Finger Food, cuidadosamente harmonizadas com Cockteil’s elaborados com o sofisticado Gin of Authorship Fernando Silva.
O menu será composto por Tártaro de Novilho com Brioche, Nuggets de Bacalhau com Maionese de Pickles e Brownie de Chocolate.
Cada prato será acompanhado por um cocktail exclusivo, criado com Gin Purple, demonstrando como os aromas e sabores do gin podem elevar a experiência gastronómica.
Ao longo do workshop irá descobrir técnicas de confecção, dicas de empratamento, princípios de harmonização entre comida e Cockteil’s e conhecer mais sobre o universo do Gin Purple.
No final, todos os participantes terão a oportunidade de degustar o menu completo, acompanhado pelos respetivos Cockteil’s harmonizados, tornando esta experiencia verdadeiramente memorável.
Sobre Maria Inês Melo:
Maria Inês Melo, de 29 anos, do Porto. Considera-se uma amante de comida e de experiência gastronómicas, é licenciada em Gestão e Administração Hoteleira.
Trabalhou algum tempo em marketing, na área dos vinhos, mas o amor pela cozinha continuou sempre presente. Em 2024, arriscou e participou na maior competição culinária televisiva, da qual foi a vencedora do MasterChef Portugal.
Participar nesta experiência foi sem dúvida a maior e melhor desafio da sua vida.
Recentemente terminou o curso na Basque Culinary Center, em San Sebastian e esteve no restaurante gastronômico no Yeatman, com duas estrelas Michelin.
Fernando Silva:
Fernando Silva, com formação em Gestão de Marketing, desenvolveu grande parte da sua carreira no comercio internacional de vinhos. Há cerca de 15 anos, decidiu direcionar-se para o setor dos destilados, criando produtos próprios nos segmentos de Vodka e Gin. Desde então, acompanha de perto todas as fases de desenvolvimento do produto, desde a seleção de essências naturais até à aplicação de técnicas inspiradas na produção de vinhos e whisky.
Fruto das inúmeras viagens realizadas por todo o mundo e da constante procura por botânicos e especiarias de diferentes origens, tem vindo a criar produtos com sabores exóticos e aromas únicos, que evocam ligações a vários países.
Lidera, em conjunto com uma equipa experiente, a conceção do design gráfico da marca e das embalagens. A sua formação tem sido essencial para gerir o marketing estratégico, tanto em mercados nacionais como internacionais. No portifólio da empresa, destacam-se as marcas Purple Gin & Vodka e Gin Ethic 48 Botânicas.