Crowne Plaza Porto apresenta um buffet especial de Páscoa que combina tradição, sazonalidade e sabores contemporâneos
Nesta Páscoa, o Crowne Plaza Porto convida para um buffet especial no SoMos Restaurant & Lounge. Das especialidades tradicionais às opções mais contemporâneas, sem esquecer os doces típicos da época, o hotel, localizado em plena Avenida da Boavista, volta a dar o mote para mais um longo e saboroso almoço em família ou entre amigos.
Xx de abril de 2025 – A 20 de abril, o Crowne Plaza Porto apresenta um almoço especial para celebrar a época pascal. O menu, desenvolvido pelo Chef Executivo do SoMos Restaurant & Lounge, Jorge Sousa, é um desfile de sabores que combina ingredientes sazonais com o melhor da gastronomia nacional, oferecendo uma variedade de entradas, pratos e sobremesas capazes de despertar a curiosidade de qualquer gosto ou paladar.
A dar início ao almoço de Páscoa no SoMos Restaurant & Lounge, servido em formato buffet, está uma variada seleção de entradas. Nas opções frias, reinam as saladas, das mais simples às mais elaboradas, como a de quinoa e vegetais, ou a de beterraba, sementes de sésamo e frutos vermelhos. Ainda nas entradas frias, é possível provar também uma apetitosa quiche Lorraine, trouxinhas de alheira de caça sobre puré de cogumelos e, para os apreciadores de carne, rosbife de vitela com raspas de queijo parmesão e rúcula. Já nas entradas quentes, destacam-se o mexilhão à espanhola, os rissóis de carne e marisco, os típicos bolinhos de bacalhau e as feijocas estufadas com dobrada.
Segue-se a mesa dedicada aos peixes e mariscos, onde saltam à vista o camarão cozido, o camarão crocante com sweet chilli e cebolinho, as espetadas de polvo com chouriço serrano ou o salmão fumado com emulsão de funcho e alcaparras. Entre as especialidades quentes, cuidadosamente pensadas pelo Chef Jorge Sousa, exaltam as bases da cozinha portuguesa, sendo o ponto de partida a sopa de peixe à Pescador, capaz de aquecer e confortar a alma e o estômago.
Entre os pratos principais, há opções de peixe, como o bacalhau à Zé do Pipo ou o tamboril com molho de berbigão, e também de carne, como a costela mendinha cuja suculência revela as longas horas de cozedura no forno, servida com batata assada e castanhas.
A refeição culmina nas verdadeiras protagonistas da época: as sobremesas tradicionais. Não faltarão o clássico pão-de-ló de Ovar, o pudim de abade de Priscos, a tarte de feijão conventual, e os ovos e amêndoas de chocolate, além do arroz-doce à moda de Oliveira do Hospital, o cheesecake de citrinos e a fruta laminada, complementada por uma seleção de queijos e compotas.
O almoço de Páscoa do SoMos Restaurant & Lounge acontece no dia 20 de abril, domingo, entre as 12h30 e as 15h00. O buffet tem o valor de 55,00€ por pessoa, sem bebidas incluídas. Para crianças dos 3 aos 10 anos o almoço tem o valor de 27,50€, e, até aos 2 anos, são convidadas do Crowne Plaza Porto. A disponibilidade e as reservas podem ser consultadas através do telefone +351 226 072 500 ou do e-mail somos.restaurant@ihg.com .
