Brunch de Ano Novo no Renaissance Porto Lapa Hotel

BRUNCH DE ANO NOVO ENTRADAS E SALADAS Ostras e citrinos Amêijoas à Bolhão Pato Sapateira recheada Camarão cozido Polvo fumado, pimentos padrón, tomate cherry confit e vinagrete manjericão Bolinhos de vitela e trufa Sashimi de atum com vinagrete de maracujá Gyosas de camarão Trilogia (Rissóis/ Pastéis de Bacalhau/ Chamuças) Foie Gras com moscatel de Setúbal Seleção de charcutaria e presunto Pata Negra Seleção de queijos nacionais e internacionais, compotas caseiras Kamut (bago de trigo Khorasan), pepinos, abacate, funcho, uvas tintas, bimi e cebola roxa Beterraba tricolor torrada, edamame, pecorino e amêndoas Espinafres, endívias, nozes, romã e queijo de cabra Fregola, Lula dos Açores grelhada, cebola vermelha, tomate cereja confitado, manjericão e vinagrete balsâmico PRATOS PRINCIPAIS Main Course Filetes de pregado, bagas de alcaparras, espargos verdes e molho cremoso de funcho e limão Vitela confitada com chalotas, cogumelos silvestres e Presunto de Bolota Ravioli de abóbora, nozes e molho de queijo cabra SOBREMESAS Natas do céu REN “Natas do céu” Portuguese sweet Mousse de caramelo e chocolate negro do Brasil Bolo ópera Floresta Negra Pavlova de frutos vermelhos Mini fraisier Entremet de limão Tarte de café Entremet de coco Tarte de baunilha Selecção de fruta RESERVAS [email protected] +351 22 976 9810 Bebidas incluídas: seleção de espumante, vinho branco e tinto Renaissance, refrigerantes, cerveja e água Crianças 0 – 5 anos – Gratuito Crianças 6 aos 12 anos – 50%