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Coffee fermentation and it’s impact on the sensory profile of coffee [EN]

Fermentation is a ubiquitous biochemical process present throughout the coffee journey from seed to cup. In this workshop, we will explore the early scientific findings that attempt to characterize the impacts of controlled coffee fermentation protocols on the coffee beverage sensory profile.
Mais informações em:

Data

26 Out 2022
Expired!

Hora

10:00 - 11:00

Localização

Porto Business School
Av. Fabril do Norte 425, 4460-314 Sra. da Hora
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